茼蒿的营养成分相对比较丰富，其中含有比较多的维生素，微量元素以及钾、钠等物质，其中膳食纤维的含量还相对比较高，能够帮助起到一定的消食开胃，润肠通便的作用，而香菇的营养成分也相对较高，属于菌类物质，对身体的好处也比较多，茼蒿与香菇一起炒，味道相对比较鲜美。对身体的滋补作用相对比较明显，能够起到滋补强壮，精神降压以及润滑皮肤的作用。
一、茼蒿和香菇能一起吃吗
一般情况下，如果自身不对茼蒿或香菇过敏，茼蒿和香菇可以一起吃，两者的营养成分不会产生冲突，也不会影响身体健康。但要避免一次性过多摄入，以免引起消化不良。
二、香菇的功效
1、补充营养
香菇中含蛋白质、脂肪、糖类，粗纤维、灰分、钾、钠、镁、磷、铁、锌，还有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、麦固醇、香菇多糖、海藻糖、松茸醇等营养物质。日常适量吃，可以补充上述营养；
2、增进食欲
香菇清香，含有丰富的松茸醇，可以增鲜提香，增进食欲，适用于大病后胃口欠佳、食欲不佳的人群；
3、润肠通便
由于香菇含有较为丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，对于存在消化不良、便秘等不适症状的人群而言，有一定润肠通便的效果，有利于促进粪便排出，避免粪便长时间堆积在肠道内，导致水分重吸收，加重大便干燥的程度。
